Cet automne, on apprend à Goûter Lotbinière!

Sainte-Croix, le 30 août 2021 –  La Table Goûtez Lotbinière est fière d’annoncer sa collaboration avec la SADC de Lotbinière et la Table de concertation sur le climat Demain Lotbinière, afin de lancer officiellement les Mois Goûtez Lotbinière. En septembre et octobre, les mois d’abondance au niveau des récoltes, apprenez à conserver et à cuisiner vos produits locaux à l’aide du Guide manger local tout au long de l’année et lors de six ateliers qui vous sont proposés gratuitement. Voici un aperçu de la programmation :

LES SAMEDIS de 9 h 30 à 11 h

Ateliers virtuels

• 11 septembre : Pour manger local à l’année : la congélation, mise en conserve et autres techniques de conservation
• 18 septembre : La mise en conserve à l’autoclave : de la théorie à la pratique
• 25 septembre : Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller
• 2 octobre : Atelier culinaire – Découvrir des aliments d’ici pour se nourrir au gré des saisons

Ateliers en personne au Domaine de l’Oie Toquée (Saint-Agapit)

• 9 octobre : Du potager à l’assiette
• 23 octobre : Les crus du Domaine

Les places sont limitées et les inscriptions sont obligatoires. Pour vous inscrire ou obtenir plus de renseignements à propos de toutes les activités agroalimentaires de l’automne, visitez goutezlotbiniere.com ou demainlotbiniere.ca.

Rappelons que La Semaine Goûtez Lotbinière initiée en mars 2015 par la Table Goûtez Lotbinière s’est transformée pour devenir deux semaines Goûtez Lotbinière en 2016 et le Mois Goûtez Lotbinière en 2017 et en 2018. Depuis 2019, deux ou trois mois sont consacrés au projet. Les objectifs sont multiples : faire découvrir la richesse des produits d’ici, informer sur les multiples avantages économiques, sociaux et environnementaux de l’achat local, sensibiliser les citoyens à une consommation plus responsable et les accompagner vers un changement d’habitudes.

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