Voyage Agro Lotbinière 2026 : une journée inspirante qui rassemble et mobilise le milieu agricole

Laurier-Station, le 26 octobre 2026 – Le 20 octobre dernier, 33 acteurs du milieu agricole et agroalimentaire de Lotbinière ont pris part au Voyage Agro Lotbinière, une activité de découverte et de réseautage visant à inspirer les entrepreneurs, favoriser le partage de connaissances et encourager les collaborations au sein du secteur bioalimentaire. Devenue un rendez-vous incontournable au fil des ans, cette tournée met en valeur des entreprises passionnées et innovantes de la région.

Tout au long de la tournée, les participants ont également pu bénéficier de courtes interventions de M. Jean-Pierre Ducruc, collaborateur au volet paysage de la MRC de Lotbinière, leur permettant de mieux comprendre l’histoire et les particularités géologiques qui ont façonné les paysages et l’agriculture de Lotbinière.

Des entreprises passionnées et inspirantes

La première halte s’est déroulée chez Caravane Café, à Sainte-Croix, où café et viennoiseries attendaient les participants dans une ambiance chaleureuse. Alors en voyage de prospection au Costa Rica afin de rencontrer des familles productrices de café, les propriétaires se sont présentés virtuellement pour partager leur parcours entrepreneurial. Cette rencontre a permis d’aborder les réalités de l’entrepreneuriat, des relations internationales et des défis liés à l’importation du café.

Le deuxième arrêt a eu lieu à la Fromagerie Deschaillons, où les participants ont découvert les réalités de la transformation fromagère, de la production du lait par le troupeau de l’entreprise jusqu’à la fabrication des produits finis.

Les participants se sont ensuite dirigés vers le Sainte-Emmélie Resto-Pub pour un dîner mettant à l’honneur les saveurs du terroir et le savoir-faire culinaire de Johanne. Ce moment rassembleur leur a permis de poursuivre les échanges et le réseautage, tout en découvrant la qualité et la diversité des produits agroalimentaires de Lotbinière.

Un regard sur l’histoire et l’innovation

Au Moulin du Portage, les visiteurs ont découvert le nouveau prêt-à-boire Gin Fizz à la fraise, présenté par Sandra Plourde, de Sandra Foodie Créative, partenaire de Goûtez Lotbinière. Ils ont également exploré l’histoire de ce bâtiment patrimonial, qui abritait autrefois un moulin à farine et accueillait des familles de meuniers. La présence de M. Dubois, venu présenter le projet de future minoterie à Saint-Apollinaire, a permis de faire le pont entre le patrimoine et l’innovation. Les participants ont ainsi approfondi leurs connaissances sur l’évolution des pratiques meunières, d’hier à aujourd’hui.

À Val-Alain, le groupe a d’abord découvert une œuvre d’art public réalisée dans le cadre du projet Cultivez le mouvement. Composée d’une herse et d’un râteau-soleil, celle-ci symbolise le cycle des récoltes et illustre les possibilités de collaboration entre les milieux agricole et culturel. La journée s’est conclue à la Vallée Bleue – Distillerie, où les échanges ont porté sur les défis liés à la transformation, à l’agrotourisme, à la commercialisation et à l’exportation.

Une activité devenue essentielle pour le milieu

Au-delà des visites, la richesse des échanges a marqué cette édition. Les commentaires recueillis tout au long de la journée témoignent de l’appréciation et de l’intérêt des participants envers cette activité de réseautage.

« Souvent accaparés par leurs opérations quotidiennes, les producteurs-transformateurs ont peu d’occasions de prendre du recul. Le Voyage Agro leur permet de découvrir des initiatives inspirantes, d’échanger avec leurs pairs et de créer de nouvelles collaborations. La reconnaissance exprimée par les participants confirme toute la pertinence des efforts déployés pour organiser et réinventer l’événement année après année. Cette activité favorise le transfert de connaissances et le partage de bonnes pratiques, tout en contribuant à l’émergence d’une culture d’innovation, d’entraide et de coopération au sein du secteur bioalimentaire de Lotbinière. Les participants sont repartis avec une motivation renouvelée à poursuivre leurs efforts et à contribuer au dynamisme de l’agriculture régionale », souligne Mme Danielle Raymond, coordonnatrice du service aux entreprises et conseillère agroalimentaire à la MRC de Lotbinière, qui participait également à la journée.

Remerciements

L’organisation tient à remercier chaleureusement l’ensemble des participants, les entreprises hôtes ainsi que les partenaires financiers qui ont rendu cette journée possible : le Syndicat de l’UPA de Lotbinière Nord et Sud, la MRC de Lotbinière, le Regroupement des caisses Desjardins de Lotbinière, la SADC de Lotbinière et Promutuel Assurance du Saint-Laurent aux Appalaches.

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À propos de la table Goûtez Lotbinière

La table Goûtez Lotbinière contribue à la mise en valeur du secteur bioalimentaire de la MRC de Lotbinière en soutenant des initiatives qui favorisent le rayonnement, la découverte et l’appréciation des richesses agricoles et gourmandes du territoire.

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