Un 10e souper annuel pour Goûtez Lotbinière!

Laurier-Station, le 29 novembre 2022 – Le 22 novembre dernier se tenait le 10e souper annuel de Goûtez Lotbinière, au Complexe des Seigneuries à Saint-Agapit. L’activité a permis de réunir plus de 70 personnes, producteurs agricoles, transformateurs agroalimentaires, restaurateurs, maires, mairesses et partenaires de la table.

Mme Lucie Marcoux et M. Denis Beaudoin, propriétaires de la Ferme La Rosée du Matin située à Saint-Antoine-de-Tilly, ont témoigné de leur expérience à l’intégration de la transformation dans leur modèle d’affaires et de l’embauche de main-d’œuvre étrangère. Mme Carole Marcoux et messieurs Christian et Yann Lefebvre du Porc de Beaurivage situé à Saint-Patrice-de-Beaurivage, ont, quant à eux, témoigné de la réalité de la relève d’entreprise. Yann Lefebvre est de la quatrième génération à travailler sur la Ferme Freddy Lefebvre Inc. de Saint-Patrice-de-Beaurivage.

« Le comité organisateur et moi sommes honorés que les gens prennent de leur temps encore cette année, pour venir à notre souper annuel, car nous sommes conscients qu’ils sont tous très occupés. C’est le seul souper qui est exclusif aux producteurs, transformateurs et partenaires de notre agroalimentaire local, et votre présence nous démontre l’importance du maillage », a relaté Mme Caroline Laterreur, présidente de Goûtez Lotbinière. Anthony Blanchet, chef propriétaire du restaurant La Boucanerie Del Tonio de Lotbinière, assurait la conception du repas, élaboré aux saveurs du terroir de Lotbinière.

Mme Vicky-Anne Lemoyne, représentante de la Table Goûtez Lotbinière, a profité de l’occasion pour présenter un bilan positif des activités réalisées au cours de l’année 2022. La mission de la Table Goûtez Lotbinière est de favoriser le développement du secteur agroalimentaire sur le territoire de la MRC de Lotbinière, et ce, en concertation avec les acteurs du milieu. Afin que le plan d’action soit réalisé, la Table Goûtez bénéficie de l’aide de trois agentes de développement : Vicky-Anne Lemoyne et Danielle Raymond de la MRC de Lotbinière, ainsi que Annie-Lyne Boulay de la SADC de Lotbinière. La Table Goûtez Lotbinière, ce n’est pas seulement le travail des agentes de développement. Il y a maintenant 16 représentants qui siègent à la Table et, à la suite des discussions inspirantes que nous avons lors de nos réunions, donnent aux trois agentes d’excellentes pistes de travail.

Sans l’aide de nos partenaires financiers, il serait difficile de faire autant rayonner les produits et les producteurs d’ici. Chaque dollar investi par les partenaires aide à faire un effet de levier pour aller chercher d’autres contributions dans le milieu et réaliser de beaux projets agroalimentaires. Les partenaires financiers sont Desjardins, la MRC de Lotbinière, Promutuel Assurance Chaudière-Appalaches, la SADC de Lotbinière, et l’UPA, représentée par les deux syndicats locaux, soit Lotbinière-Sud et Lotbinière-Nord.

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