Elle est essentiellement agricole mais avec un potentiel industriel et commercial grandissant. Le sol est fertile et se prête bien à l’agriculture intensive. Les fermes laitières sont nombreuses mais on compte aussi plusieurs fermes d’élevage de porcs. Dans l’ensemble, Saint-Édouard-de-Lotbinière est une paroisse dynamique qui ne souffre pas de son isolement relatif par rapport aux grands centres. On y retrouve des industries prospères, de jeunes familles qui viennent, de plus en plus nombreuses, s’établir dans les limites de notre paroisse, la municipalité ayant pris des mesures pour favoriser leur accueil au moyen d’un lotissement où de grands terrains sont disponibles aux jeunes familles à des conditions très avantageuses. Le chômage n’existe pas à Saint-Édouard : on vient de l’extérieur pour y occuper un emploi. C’est une municipalité promise à un bel avenir où le déclin rural des années 1960 et 1970 a été surmonté avec succès.