Mon cheminement professionnel

Mes premiers emplois ont été dans le domaine de la restauration. Après un baccalauréat en Relations Industrielles et un certificat en administration à l’Université Laval, j’ai obtenu un poste de directeur du personnel à Trois-Rivières, ma ville natale. De retour à Québec après deux ans et toujours passionné par le service à la clientèle, j’ai fait mes classes comme gérant d’un restaurant Saint-Germain. Devenu directeur de la restauration dans des hôtels d’envergure, j’ai décidé de voler de mes propres ailes et d’ouvrir mon restaurant. L’expérience a duré sept ans. Je suis maintenant directeur de la restauration au Club de Golf Lotbinière.

Pourquoi je suis devenu entrepreneur / gestionnaire ?

En 2000, l’opportunité s’est présentée pour que je relève de nouveaux défis. Motivé par l’aventure, j’ai sauté sur l’occasion d’ouvrir mon propre commerce, j’ai pris la concession du restaurant du Golf Stastny et du Berneville.

Les valeurs qui me guident

L’engagement et la persévérance, l’intégrité et la loyauté.

Mes passions et mes intérêts

La cuisine entre amis, le golf et les voyages.

Je dois ma réussite à :

Mon optimisme et mon sens des responsabilités, ainsi que mon leadership.

Mon péché mignon

Le vin. Les bons vins.

Pourquoi je suis bénévole dans le mentorat d’affaires ?

Je remarque que les jeunes sont de plus en plus fonceurs. Ils osent plus que dans mon temps. Si mon expérience peut les aider, j’en sortirai gagnant.

Mon message d’encouragement

Les gens peuvent critiquer ce que vous dites, mais ne peuvent douter de ce que vous faites.