Saint-Octave évoquait le souvenir de Louis-Octave Ratté, mort en 1907, dont l’épouse, Célina Roy, décédée en 1929 et surnommée la mère Ratté, amassera une grosse somme pour la construction de l’église et du presbytère, poursuivant ainsi les largesses de son mari qui avait donné le terrain pour leur implantation. Pour sa part, Hormisdas Magnan signale que l’on a également voulu rappeler le souvenir de monseigneur Joseph-Octave Plessis (1763-1825), onzième évêque de Québec (1806-1825).