Ouvert en 1830 par des gens venus de Saint-Nicolas, Montmagny et Sainte-Croix, le territoire de Saint-Agapit, sis au sud de Bernières et de Saint-Apollinaire, sur les bords de la rivière Noire et à faible distance de la Beaurivage, occupe une partie de la plaine agricole lotbiniérienne. Son appartenance partielle à la seigneurie Saint-Gilles ou de Beaurivage explique que la paroisse originelle était identifiée comme Saint-Agapit-de- Beaurivage (1867), nom repris par la municipalité de paroisse érigée la même année, qui fusionnera, en 1979, à Saint-Agapitville, créée en 1911. À l’occasion de la fusion, l’élément Beaurivage sera écarté. Si celui-ci commémore le souvenir de Gilles Rageot de Beaurivage (1689-1754), à qui la seigneurie Saint-Gilles est concédée en 1738, le nom Saint-Agapit, également attribué au bureau de poste en 1880, rappelle le pape Agapit ou Agapet Ier, 57^e successeur de saint Pierre, qui a régné de 535 à 536, et dont on célèbre la fête le 22 avril. La prononciation archaïsante [agapite] demeure largement répandue chez les Agapitois, bien qu’il faille prononcer de manière correcte [agapi], le t final n’étant pas suivi d’un e, ce que les anciens avaient compris d’instinct d’autre part. Cependant, on peut relever la graphie passée Saint-Agapite, signalée notamment par Stanislas Drapeau en 1863, qui accrédite, du moins en partie, que certains pionniers prononçaient couramment cette dénomination [sintagapite]. Point de rencontre du chemin de fer et de la route, Saint-Agapit a développé assez tôt de remarquables fonctions commerciales d’importance régionale qui subsistent encore. Une foire agricole et commerciale s’y tient chaque année au mois d’août. On retrouve notamment à cet endroit le siège de la Commission scolaire régionale de Lotbinière.